日本大阪心齋橋道頓堀小吃街章魚燒(たこ焼き店)
大阪心齋橋逛街免不了要在道頓堀來來回回逛上好久。大螃蟹，大章魚，大河豚，這些已經成為當地的地標，非常醒目。門口的師傅在專心致志地將面漿倒模，加入新鮮的章魚肉塊，蔬菜， 翻滾再翻滾。就這麼簡簡單單的食材和小動作成就了日本大阪最最最具有代表性的路邊小吃。走累了躲進這家轉吃章魚燒的連鎖專賣店。窄長型的店面整潔簡單。客人可以坐普通桌椅，吧台或是最裡面靠窗的日式傳統榻榻米。桌上放了柴魚，海苔，美奶滋等配料，方便客人自行DIY美食加工。
我們上午去的時間尚早，店裡沒什麼人。服務生帶我們坐不久後送來了兩杯水，很是貼心。就餐途中店裡陸陸續續來了幾桌講日文的本地客人，有的是年輕的情 侶，有的是逛街買東西的中年夫婦，還有三人一組的好兄弟和單人行的中年媽媽。跟平時在香港，台灣甚至澳洲的夜市，大排檔或是廉價 的小吃街的吵鬧嚷亂完全不同， 每個人都很規矩，很安靜。我還發現當地客人一般不叫飲料而是喝店家提供的水。估計是外面的自動售賣機實在太方便太便宜了。這裡點一份幾百円的東西就能把肚子填的飽飽的，無疑是最實惠的選擇。
章魚燒有很多不同的口味和配料。我們很隨意地看圖點餐。無外乎什麼人氣NO.1, 大人氣之類的熱銷品。圓滾滾的章魚燒個個披著金黃色的外衣，新鮮製作， 端上來的時候還是熱騰騰的。 搭配美奶滋，柴魚片和海苔裝扮一番，更加滋味。放在口中咬一口，好鬆軟哦～ 裡面糊狀的液體從爆裂的外皮流出，香而不膩，十分滿足。是不是添加了芝士呢？提醒大家不要因為心急而被燙到哦～ 另外一款比較紮實的章魚燒做法明顯不同。大大塊的章魚肉伸出球體外，嚼勁十足。對比了一下還是喜歡黏黏糊糊的明石燒，軟軟的小丸子更能打動了我的心。
來大阪一定要吃章魚燒，必須承認心被這小小的丸子一下子就俘虜了。這裡的香濃軟綿的口感可是別的地方吃不到的哦～如果當小吃的話，兩人一份已經足夠。整條街上還有很多其他店家可以試試。不要一次填飽肚子，不然只有後悔莫及的份了。
Dotonbori Kukuru Tako-yaki Main Shop 道頓堀くくる 本店
地址：〒542-0071 大阪府大阪市 中央区道頓堀1−10−5
Address: Hakua building, 1F, 1-10-5, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
Ph: +81 6-6212-7381
Open Hrs: Mon ~ Sat 12~11pm; Sun 12 ～ 10pm
Web: link
Cuisine: Japanese Street Snacks
Food: Excellent
Service: Excellent
Atmopshere: Good
Value: $
Recommend: Highly Recommended
Service: Excellent
Atmopshere: Good
Value: $
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kisses & hugs
Dollymic
饞貓懶廚Dollymic
